Tél.: 0471 57 11 07 | Mail: menster.nathalie@gmail.com


Consultance

Je vous propose mes services de consultance dans 3 domaines qui me tiennent à coeur :


1. Animation dans les écoles

Parce que sensibiliser les jeunes à l’alimentation équilibrée est essentiel. Je propose d’animer des ateliers sur les collations saines, la pyramide alimentaire et autres pour les enfants de 6 à 12 ans.


 

 

2. Maisons de repos et de soins

La dénutrition a des conséquences sur l’état de santé des personnes âgées et la dépister peut augmenter le confort de vie.

Grâce à ma participation à un projet pilote du Plan National Nutrition Santé Belge qui avait pour but la détection du risque de dénutrition comme le dépistage par le NRS, mise en place d’un processus de renutrition et suivi de celui-ci, modifications des textures, techniques d’enrichissement, etc, je vous propose d’analyser la situation de votre établissement, chercher ensemble des stratégies à long terme, prendre en charge l’alimentation des patients plus à risque par des visites régulières à leur chevet en collaboration étroite avec le corps médical, l’équipe de nursing et la cuisine collective qui produit les repas.


3. Coaching nutritionnel

Animer des débats sur l’alimentation équilibrée, proposer des consultations en entreprise, analyser les menus proposés en entreprise, dans d’autres institutions telles que les écoles spécialisées, les centres de revalidation etc.

Mon parcours de diététicenne m'a amenée également dans le domaine du "catering". J'ai élaboré des menus et leurs dérivés en fonction des pathologies - j'ai contrôlé la production et la chaîne de distribution (liaison chaude) - j'ai contrôlé également le respect des règles d’hygiène en cuisine collective et la procédure HACCP.

C'est cette expérience qui m'amène à vous proposer mes services de coaching nutritionnel.

Je serai ravie de partager mon expérience AVEC VOUS !
N'hésitez pas à me contacter
!

Citations

« Tout est difficile avant d’être simple »
Th. Fuller